冬果梨的种质资源及贮藏加工研究综述

首页 > 过刊浏览>2017年第卷第6期 >2017(6):88-90. DOI:10.3969/j.issn.1001-1463.2017.06.029

发布日期：2020-11-28

[关键词]

[摘要]

综述了冬果梨的种质资源及贮藏加工技术研究现状。在长期的自然和人工选择下，冬果梨形成了相应的品种群，种质丰富多样。冬果梨的贮藏以简易设施为主，改良贮藏以单果包纸为好。冬果梨加工品的研发涉及果酒、果醋、果汁和口服液等。提出了冬果梨产业的发展方向与对策。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

S661.2

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收稿日期: 2017-03-02

在线发布日期: 2020-11-28